Картофельное пюре на молоке

Ингредиенты:

  1. Вода — 2 литра
  2. Картофель — 1 кг.
  3. Сливочное масло — 250 гр.
  4. Молоко — 150 мл.
  5. Соль — по вкусу
  6. Перец — по вкусу

Процесс приготовления:

  1. Картофель моем и выкладываем в кастрюлю, не очищая от кожицы
  2. Заливаем картофель двумя литрами воды. Доводим до кипения и варим 25 минут.
  3. Отваренную картошку чистим и давим с помощью овощного пресса.
  4. Перекладываем картофель на сковородку и подсушиваем на небольшом огне 5-7 минут.
  5. В небольшую кастрюлю вливаем молоко и доводим до кипения.
  6. Уменьшаем огонь под картофелем. Добавляем кусочками масло и тщательно размешиваем.
  7. Вливаем к картофелю горячее молоко. Продолжаем разминать его, добиваясь однородности.
  8. Приправляем готовое блюдо солью и перцем по вкусу.
Ингредиенты.
Варка картофеля.
Процесс приготовления.
Готовое блюдо.