Рецепт — Картофельный гратен

Рецепт — Картофельный гратен на admiral-kulinar.com

Ингредиенты:

  1. Картофель — 350 гр.
  2. Сливки 20% — 200 гр.
  3. Сыр — 180 гр.
  4. Оливковое масло — 50 мл.
  5. Чеснок — 1 зубчик
  6. Молотый мускатный орех — 1 ч. л.
  7. Соль — по вкусу
  8. Молотый перец — по вкусу

Процесс приготовления:

  1. Картофель нарезаем на небольшие кольца.
  2. Сыр натираем на крупной тёрке. Примерно треть сыра отложим.
  3. В кастрюлю вливаем сливки, выкладываем картофель.
  4. Ставим кастрюлю на огонь и варим в картофель в сливках 10 минут.
  5. Чеснок мелко рубим и добавляем к картофелю.
  6. Всыпаем мускатный орех, соль и перец. Прогреваем на небольшом огне.
  7. В форму для выпекания, смазанную оливковым маслом, выкладываем чередуя картофельные кольца и сыр.
  8. Поливаем картофель с сыром сливками.
  9. Ставим форму в духовку, разогретую до 190 градусов, на 15-20 минут.
  10. Спустя время достаём гратен из духовки, посыпаем ранее отложенным сыром и снова отправляем в духовку на 5-7 минут.
Рецепт - Картофельный гратен на admiral-kulinar
Рецепт — Картофельный гратен.
Рецепт - Картофельный гратен на admiral-kulinar
Готовое блюдо.