Картофель «Айдахо»

Ингредиенты:

  1. Картофель — 1 кг.
  2. Оливковое масло — 250 мл.
  3. Чеснок — 3 зубчика
  4. Укроп — 20 гр.
  5. Петрушка — 20 гр.
  6. Соус «Tabasko» — 1 ч. л.
    Можно заменить на смесь горчицы и кетчупа.
  7. Соль — по вкусу
  8. Молотый перец — по вкусу

Процесс приготовления:

  1. Картофель промываем, разрезаем на 6-8 долек и выкладываем в кастрюлю с подсоленной водой.
  2. Доводим воду до кипения и варим ещё 2-3 минуты. Сливаем воду и остужаем картофель при комнатной температуре.
  3. В отдельной ёмкости смешиваем оливковое масло с мелко нарубленной зеленью, соусом «Tabasko» и давленным чесноком.
  4. Кусочки картофеля обмакиваем в получившуюся смесь и выкладываем на противень, застеленный пергаментом.
  5. Ставим противень в духовку, разогретую до 200 градусов, на 20-25 минут.
Ингредиенты.
Процесс приготовления.
Готовое блюдо.