Кесадилья с курицей

Рецепт «Кесадилья с курицей» на admiral-kulinar.com

Ингредиенты:

  1. Куриное филе — 350 гр.
  2. Тортильи — 6 шт.
  3. Сыр — 200 гр.
  4. Репчатый лук — 200 гр.
  5. Помидоры — 150 гр.
  6. Болгарский перец — 150 гр.
  7. Консервированная кукуруза — 1 банка
  8. Перец чили — 1/2 ч. л.
  9. Соль — по вкусу
  10. Молотый перец — по вкусу
  11. Растительное масло — для жарки

Процесс приготовления:

Начинка:

  1. Куриное филе нарезаем на небольшие кусочки.
  2. На сковородке разогреваем растительное масло.
  3. Обжариваем нарезанное куриное филе в течение 5 минут, постоянно помешивая.
  4. Обжаренную курицу выкладываем на бумажное полотенце или салфетку.
  5. Репчатый лук чистим и нарезаем на мелкие кубики.
  6. Обжариваем лук на растительном масле в течение 5 минут до золотистого цвета.
    Не забываем помешивать.
  7. Добавляем к луку ранее обжаренную курицу. Перемешиваем и готовим 3 минуты.
  8. Болгарский перец нарезаем соломкой. Помидоры режем на небольшие дольки.
  9. Всыпаем болгарский перец и помидоры в сковородку.
    Перемешиваем и готовим 2 минуты.
  10. Добавляем в сковородку консервированную кукурузу, перемешиваем и жарим в течение минуты. Снимаем сковородку с огня.
  11. Сыр натираем на крупной тёрке.

Сборка кесадильи:

  1. Кладём кесадилью на ровную поверхность.
  2. Равномерно выкладываем на одну половину кесадильи 40 гр. тёртого сыра.
  3. Далее сверху выкладываем 100 гр. начинки.
  4. Складываем тортилью пополам, прижимая ладонью сверху.
  5. Обжариваем кесадилью на сковородке без масла с каждой стороны в течение 1 минуты.
  6. Повторяем с оставшимися ингредиентами.
  7. Кесадилья с курицей готова.
рецепт кесадилья с курицей на admiral-kulinar.com
Процесс приготовления.
рецепт кесадилья с курицей на admiral-kulinar.com
Готовое блюдо.