Лангустины с чесноком

Ингредиенты:

  1. Лангустины — 8 шт.
  2. Чеснок — 3 зубчика
  3. Лимон — 30 гр.
  4. Растительное масло — 30 гр.
  5. Соль — по вкусу
  6. Молотый перец — по вкусу

Процесс приготовления:

  1. Размораживаем лангустинов при комнатной температуре в течение 3-4 часов.
  2. Промываем лангустинов под водой.
  3. Делая надрез на панцире, удаляем кишечную вену. Она может содержать песок, частички водорослей, которые способны испортить вкус и дать горечь.
  4. В глубокой сковородке разогреваем растительное масло. Выкладываем подготовленных лангустинов.
  5. Обжариваем их на среднем огне с каждой стороны до образования румяной корочки.
  6. Очищенные зубчики чеснока нарезаем на небольшие слайсы.
  7. Лимон нарезаем на небольшие кубики.
  8. Добавляем лимон и чеснок к лангустинам и обжариваем в течение 1 минуты.
  9. Выключаем огонь и закрываем лангустинов крышкой. Оставляем на 10-15 минут.
Ингредиенты.
Готовое блюдо.