Лечо на зиму

Ингредиенты:

  1. Болгарский перец — 1,2 кг.
  2. Помидоры — 1 кг.
  3. Сахар — 60 гр.
  4. Базилик — 20 гр.
  5. Острый стручковый перец — 20 гр.
  6. Растительное масло — 20 гр.
  7. Уксус — 20 мл.
  8. Чеснок — 10 гр.
  9. Соль — 5 гр.

Процесс приготовления:

  1. Овощи моем. Помидоры разрезаем на 4 дольки. Базилик ополаскиваем.
  2. Взбиваем помидоры с базиликом до однородного состояния с помощью блендера.
  3. Болгарские перцы разрезаем пополам. Удаляем семена и плодоножку.
  4. Разрезаем половинки на дольки.
  5. Выкладываем перцы в кастрюлю, заливаем помидорной массой и ставим на огонь.
  6. После закипания, перемешиваем и варим ещё 10 минут.
  7. Чеснок чистим и промываем вместе с острым перцем.
  8. В кастрюлю добавляем сахар, соль, чеснок с перцем, растительное масло и уксус.
  9. Тщательно перемешиваем и пробуем. Варим лечо ещё около 5 минут.
  10. Выкладываем готовое лечо в стерильные банки. Закрываем крышкой.
  11. Переворачиваем закрытые банки вверх дном и охлаждаем при комнатной температуре.
Лечо из болгарского перца и помидоров на зиму, 2 лучших рецепта с фото  пошагово — wowcook.net
Ингредиенты.
как приготовить лечо - Самое интересное в блогах
Процесс приготовления.
Лечо из болгарского перца с помидорами рецепт без уксуса и масла
Готовое блюдо.