Мак энд Чиз (Mac&Cheese)

Ингредиенты:

  1. Макароны — 300 гр.
  2. Молоко — 250 мл.
  3. Сыр Чеддер — 300 гр.
  4. Сыр Моцарелла — 100 гр.
  5. Пшеничная мука — 2 ст. л.
  6. Сливочное масло — 50 гр.
  7. Соль — по вкусу
  8. Молотый перец — по вкусу

Процесс приготовления:

  1. Чеддер и Моцареллу натираем на крупной тёрке.
  2. Готовим сырный соус. В кастрюлю растапливаем сливочное масло.
  3. Когда масло растопится, добавляем муку и тщательно перемешиваем.
    Прогреваем 2-3 минуты на среднем огне.
  4. Добавляем молоко и перемешиваем до полного растворения муки.
  5. Варим пару минут до загустения молока. Добавляем сыр, перемешиваем.
  6. В солёной воде отвариваем макароны до готовности.
  7. Откидываем готовые макароны на дуршлаг и добавляем в соус. Перемешиваем.
Ингредиенты.
Процесс приготовления.
Готовое блюдо.