Окрошка с курицей

Ингредиенты:

  1. Картофель — 260 гр.
  2. Куриное филе — 250 гр.
  3. Огурец — 150 гр.
  4. Редис — 100 гр.
  5. Яйцо — 3 шт.
  6. Зелёный лук — по вкусу
  7. Укроп — по вкусу
  8. Соль — по вкусу
  9. Молотый перец — по вкусу

Процесс приготовления:

  1. Куриное филе отвариваем в течение 25 минут в подсоленной воде.
  2. Картофель варим до готовности, не снимая кожуры.
  3. Яйца отвариваем вкрутую. Остужаем.
  4. Нарезаем огурцы и редис небольшими кубиками.
  5. С остывшего картофель убираем кожуру и режем его на небольшие кубики.
  6. Остывшие яйца и курицу нарезаем на маленькие кубики.
  7. Нарезанные ингредиенты выкладываем в миску. Добавляем зелень и тщательно перемешиваем.
  8. Готовую окрошку перед подачей заливаем квасом. Добавляем соль и молотый перец по вкусу.
Ингредиенты.
Готовое блюдо.