Паста с креветками в сливочно-чесночном соусе

Ингредиенты:

  1. Неочищенные креветки — 500 гр.
  2. Паста — 250 гр.
  3. Сливки 20 или 33 % — 120 мл.
  4. Чеснок — 1 зубчик
  5. Лимонный сок — 2 ч. л.
  6. Соль — по вкусу
  7. Молотый перец — по вкусу
  8. Сушёный базилик

Процесс приготовления:

  1. В подсоленной воде отвариваем пасту, не доваривая 2-3 минуты до готовности. Сливаем воду.
  2. Креветки размораживаем и чистим.
  3. Чеснок мелко рубим и поджариваем его половину на растительном масле до лёгкого румянца.
  4. Убираем чеснок из масла. Выкладываем креветки и обжариваем 2-3 минуты.
  5. В отдельную ёмкость вливаем сливки и лимонный сок. Приправляем и перемешиваем.
  6. Оставшийся чеснок вмешиваем в соус.
  7. Вливаем готовый соус к пасте, добавляем обжаренные креветки и тщательно перемешиваем.
  8. Готовое блюдо приправляем сушёным базиликом.
Ингредиенты.
Процесс приготовления.
Готовое блюдо.