Пончики в шоколаде

Ингредиенты:

Тесто:

  1. Мука — 250 гр.
  2. Яйцо — 1 шт.
  3. Молоко — 70 мл.
  4. Вода — 50 мл.
  5. Сахарная пудра — 50 гр.
  6. Сахар — 45 гр.
  7. Сухие дрожжи — 1 пакетик
  8. Растительное масло — 1 ст. л.

Шоколадное фондю:

  1. Сливочное масло — 60 гр.
  2. Молоко — 8 ст. л.
  3. Сахар — 5 ст. л.
  4. Какао — 2 ст. л.

Процесс приготовления:

Тесто:

  1. В отдельной ёмкости смешиваем молоко, воду, сахар и дрожжи.
  2. Закрываем ёмкость плёнкой или крышкой и отправляем в тёплое место на 20-30 минут.
  3. Спустя время вбиваем в ёмкость яйцо. Взбалтываем.
  4. Смешиваем муку и сахарную пудру. Всыпаем в ёмкость с ингредиентами и начинаем вымешивать тесто.
  5. Добавляем растительное масло. Закрываем плёнкой и убираем в тёмное место на 1 час.
  6. Раскатываем тесто в пласт высотой 1 см.
  7. Вырезаем пончики с помощью стакана. Трубочкой делаем небольшие отверстия.
  8. На сковородке разогреваем растительное масло. Обжариваем пончики с двух сторон до золотистости.
  9. Выкладываем готовые пончики на салфетку или бумажное полотенце.

Шоколадное фондю:

  1. В небольшую кастрюлю выкладываем сливочное масло, молоко, сахар и какао.
  2. Ставим кастрюлю на огонь и нагреваем, постоянно помешивая.
  3. Доводим до кипения и остужаем при комнатной температуре.
Пончики с шоколадной глазурью - пошаговый рецепт с фото
Ингредиенты.
Пончики с шоколадной глазурью - пошаговый рецепт с фото
Процесс приготовления.
Пончики: рецепт с фото - РостовМама
Готовое блюдо.