Рецепт — Имбирные пряники

Рецепт — Имбирные пряники на admiral-kulinar.com

Ингредиенты:

Тесто:

  1. Мука — 480 гр.
  2. Сахар — 120 гр.
  3. Растительное масло — 100 гр.
  4. Яйцо — 2 шт.
  5. Сода — 1 ч. л.
  6. Соль — по вкусу

Пряности:

  1. Молотый имбирь — 4 ч. л.
  2. Молотая корица — 2 ч. л.
  3. Какао — 2 ч. л.
  4. Молотый кардамон — 1 ч. л.
  5. Молотый душистый перец — 1 ч. л.

Процесс приготовления:

  1. В глубокой ёмкости смешиваем все пряности.
  2. В отдельной миске смешиваем муку и соду. Добавляем смесь пряностей и тщательно перемешиваем.
  3. В ёмкость для взбивания вбиваем яйца. Всыпаем сахар и соль.
  4. Взбиваем яйца с помощью миксера в течение 2-3 минут до воздушности.
  5. Добавляем к яйцам растительное масло и снова взбиваем 2-3 минуты.
  6. Вливаем жидкую часть теста в сухую и взбиваем миксером на небольшой скорости до однородности.
  7. Готовое тесто должно быть мягким и липким. Закрываем тесто плёнкой и отправляем в холодильник на 40 минут.
  8. Раскатываем тесто в небольшой пласт толщиной 5-7 мм.
  9. С помощью формочек вырезаем фигурки, убирая лишнее тесто.
  10. Выкладываем фигурки на противень, застеленный пергаментом или силиконовым ковриком.
  11. Ставим противень в духовку, разогретую до 180 градусов, на 10-15 минут.
  12. После истечения времени достаём пряники из духовки и оставляем остывать при комнатной температуре.
Рецепт - Имбирные пряники на admiral-kulinar.com
Рецепт — Имбирные пряники.
Рецепт - Имбирные пряники на admiral-kulinar.com
Готовое блюдо.