Ингредиенты:

  1. Сосиски — 16 шт.
  2. Мука — 550 гр.
  3. Молоко — 250 мл.
  4. Сливочное масло — 100 гр.
  5. Яйцо — 2 шт.
  6. Свежие дрожжи — 30 гр.
  7. Сахар — 4 ст. л.
  8. Соль — 1 ч. л.

Процесс приготовления:

  1. Молоко подогреваем, не доводя до кипения.
  2. Добавляем дрожжи, сахар и соль. Тщательно перемешиваем.
  3. Вливаем к дрожжевой смеси растопленное сливочное масло.
  4. Вбиваем яйца. Перемешиваем. Всыпаем муку и начинаем замешивать тесто.
  5. Вымешиваем тесто около 10 минут.
  6. Получившееся тесто выкладываем в миску, накрываем полотенцем и оставляем в тёплом месте на 1,5-2 часа.
  7. Спустя время тесто должно увеличиться в 2-2,5 раза.
  8. Выкладываем тесто на поверхность, присыпанную мукой, и немного обминаем.
  9. Разрезаем тесто на 16 равных кусочков.
  10. Каждый кусок теста раскатываем в лепёшку, выкладываем сосиску.
    Вторую половину лепёшки нарезаем на небольшие полоски.
  11. Заворачиваем сосиску и защипываем тесто. Повторяем с остальными сосисками.
  12. Выкладываем сосиски в тесте на противень, застеленный пергаментом.
  13. Оставляем сосиски в таком виде на 20 минут.
  14. По желанию смазываем сосиски желтком для получения золотистого цвета.
  15. Ставим противень в духовку, разогретую до 190 градусов, на 30-35 минут.
Рецепт сосиски в тесте в духовке из слоеного дрожжевого теста - ReceptiVkysa
Процесс приготовления.
Сосиски в тесте по ГОСТу - пошаговый рецепт с фото. Автор рецепта Юлия  Перевозчикова . - Cookpad
Готовое блюдо.