Цезарь с курицей

Ингредиенты:

Салат:

  1. Куриное филе — 400 гр.
  2. Помидоры черри — 200 гр.
  3. Твёрдый сыр — 100 гр.
  4. Салат Айсберг — 1 кочан
  5. Белый хлеб — 1/2 буханки
  6. Оливковое масло — 3 ст. л.
  7. Чеснок — 2 зубчика
  8. Соль — по вкусу
  9. Молотый перец — по вкусу

Соус Цезарь:

  1. Яйцо — 2 шт.
  2. Оливковое масло — 60 мл.
  3. Твёрдый сыр — 50 гр.
  4. Лимонный сок — 3 ст. л.
  5. Горчица — 2 ч. л.
  6. Чеснок — 2 зубчика
  7. Соль — по вкусу

Процесс приготовления:

Соус:

  1. Отвариваем тёплые яйца в течение 1 минуты. Остужаем при комнатной температуре 10-15 минут.
  2. Вбиваем яйца в отдельную ёмкость.
  3. Выкладываем в чашу блендера давленный чеснок, лимонный сок и яйца.
  4. Добавляем тёртый сыр и измельчаем до однородного состояния.
  5. Соус готов.

Салат:

  1. Белый хлеб нарезаем на небольшие кубики.
  2. В отдельной ёмкости смешиваем оливковое масло и давленный чеснок.
  3. Ставим ёмкость в микроволновку на 20-30 секунд.
  4. Раскладываем хлебные кубики на противень и равномерно поливаем масляной смесью.
  5. Ставим противень в духовку, разогретую до 180 градусов, на 10-15 минут.
  6. Куриное филе промываем и разрезаем пополам. Нарезаем кусочками по 10 см. Солим и перчим.
  7. На сковородке разогреваем оливковое масло. Обжариваем курицу с обеих сторон.
  8. Каждый обжаренный кусок нарезаем на небольшие ломтики.
  9. Салат айсберг промываем. Снимаем листья. Листья салат рвём на крупные куски.
  10. Помидоры черри моем и разрезаем пополам. Сыр нарезаем на маленькие ломтики.
  11. Собираем салат. На тарелку выкладываем листья салата, курицу и сыр.
  12. Сверху раскладываем сухарики. Поливаем салат соусом. Выкладываем помидоры.
  13. Салат готов.
Салат «Цезарь» с курицей - пошаговый рецепт с фото
Ингредиенты.
Салат Цезарь с курицей - рецепт приготовления
Процесс приготовления.
Салат цезарь с курицей и сухариками - 10 простых рецептов в домашних  условиях с фото пошагово
Готовое блюдо.