Шоколадный бисквит

Ингредиенты:

  1. Яйцо — 6 шт.
  2. Сахар — 150 гр.
  3. Пшеничная мука — 100 гр.
  4. Сливочное масло — 80 гр.
  5. Какао — 30 гр.
  6. Разрыхлитель — 1 ч. л.
  7. Ванилин — 1 ч. л.
  8. Соль — по вкусу

Процесс приготовления:

  1. В отдельной ёмкости смешиваем муку, какао и разрыхлитель.
  2. В другую миску вбиваем яйца. Добавляем сахар и соль. Тщательно перемешиваем.
  3. Ставим яично-сахарную смесь на водяную баню. Прогреваем, постоянно помешивая.
  4. Готовая смесь должна быть немного тёплой.
  5. Взбиваем яично-сахарную смесь с помощью миксера до пышности и увеличения в несколько раз.
  6. Просеиваем половину муки с какао и разрыхлителем в яично-сахарную смесь. Аккуратно перемешиваем с помощью ложки или лопатки.
  7. Вливаем в тесто растопленное сливочное масло, остывшее до комнатной температуры.
  8. Перемешиваем. Добавляем вторую половину муки с какао и разрыхлителем.
  9. Всыпаем ванилин. Тщательно промешиваем тесто до однородной консистенции.
  10. Выливаем получившееся тесто в форму для выпечки, застеленную фольгой или пергаментом.
  11. Ставим форму в духовку, разогретую до 170 градусов, на 40-50 минут.
  12. Спустя время даём бисквиту остыть в выключенной духовке в течение 10-15 минут.
  13. Получившийся бисквит можно использовать в приготовлении торта или употреблять отдельно.
Ингредиенты.
Процесс приготовления.
Готовое блюдо.