Яблочные маффины с корицей

Ингредиенты:

Тесто:

  1. Пшеничная мука — 200 гр.
  2. Молоко — 160 мл.
  3. Сахар — 100 гр.
  4. Яйцо — 2 шт.
  5. Яблоко — 2 шт.
  6. Растительное масло — 80 мл.
  7. Разрыхлитель — 2 ч. л.
  8. Сода — 1/2 ч. л.

Посыпка:

  1. Пшеничная мука — 80 гр.
  2. Сливочное масло — 60 гр.
  3. Сахар — 60 гр.
  4. Корица — 4 ч. л.

Процесс приготовления:

  1. В отдельную ёмкость всыпаем муку, сахар, разрыхлитель и соду.
  2. В другой ёмкости смешиваем молоко, растительное масло и яйца. Тщательно перемешиваем.
  3. Жидкую часть тесто смешиваем с сухими ингредиентами. Размешиваем до полного впитывания муки.
  4. Яблоки нарезаем на небольшие кубики и добавляем в тесто.
  5. Готовим посыпку. Перетираем в крошку холодное сливочное масло с мукой, сахаром и корицей.
  6. Приготовленное тесто выкладываем в форму для выпечки на 2/3. Маффины посыпаем крошкой.
  7. Форму для выпечки ставим в духовку, разогретую до 180 градусов, на 20-25 минут.
Ингредиенты.
Процесс приготовления.
Готовое блюдо.